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Posté le 27/02/2008 à 08:39
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coucou lucy
voici une recette
oeuf cocotte au jambon
1 oeuf,une demi tranche de jambon cuit,2 champignon de paris,1 noisette de beurre,1 c à s de crème,noix de muscade et 1 pincé de sel
beurrez un ramequin avec la moitié du beurre cassez l'oeuf entier
passez le jambon a la moulinette sans la couenne et l'ajouter a l'oeuf
coupez le pied terreux des champignons pelez les chapeaux essuyez avec un torchon humide et hachez les passez eventuellement quelque minute a la vapeur
ajouter la crème salez rapez un soupçon de noix de muscade et terminer par le beurre
plaçez le ramequin au main marie dans la plaque creuse du four préchauffé remplir d'eau bouillante laissez cuire 8 à 10 min à 220°C jusqu'à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore moelleux
servir quand bébé peut toucher le ramequin sans risquer de se bruler
j'ai acheter se petit livre de recette pour bébé de 4 à 12 mois (marabout côté cuisine) à 4,70
bis et bonne cuisine
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